ジャガイモとタコとアンチョビの日

フライパンにオリーブオイル、つぶしたにんにく
中火にかけてにんにくがキツネ色になったらアンチョビいれて
レンジで下ごしらえしたジャガイモを入れてタコも加える
少しオリーブオイルをたらしてさらに炒める
アンチョビの味で十分なので味付けはしなくてよし、と。

イタリアに住んでいたときに教えてもらったおいしい前菜。

レモンをちびっと絞っていただきます。